Nella primavera del 2008 (e poi ancora nel 2011 e nel 2013) i prezzi dei tre alimenti principali di buona parte della popolazione del mondo – mai, grano e riso – raddoppiarono e in alcuni casi addirittura triplicarono per poi tornare in pochi mesi ai valori iniziali. Ecco un video che spiega cosa è successo e continua a succedere sui mercati finanziari e come avviene la speculazione.